7月31日，“正新雞排回應被指20多天不換油”一話題登上熱搜。根據紅星新聞，有網友在社交媒體上發文稱，其在江西省贛州市章貢區的一家正新雞排店打工時，發現該門店存在蒼蠅污染食物、烹炸用油反復使用20多天不換油等衛生安全隱患。該網友表示，自己是在7月27日進入涉事的正新雞排店打暑期工，被安排負責裹粉和炸雞排的工作，“因看到后廚衛生環境太差，所以我入職當晚就決定辭職不干了?！?/p>

對此，該涉事門店一店員解釋稱，相關畫面所展示的內容為店鋪打掃前的情況，實際打掃后并非這樣。門店衛生由全體員工共同負責，上述網友在店里上班，因此也有打掃義務。但她不僅沒有及時打掃，反而在打掃前拍照并泄露后廚畫面上傳網絡。這些內容都是片面的，店員稱已報警。贛州市章貢區市場監督管理局餐飲服務監督管理股一名工作人員回應稱，30日上午的確收到了該事件通知，下午已安排工作人員對涉事門店的用油進行專項檢查，并會對油進行檢測。如果情況屬實，后續會進行處理。

公開資料顯示，早在2017年，正新雞排的門店就已突破1萬家，2021年3月，正新雞排門店數量更是達到2.5萬家，門店增長速度最快。然而，據窄門餐眼顯示，截至3月27日，正新雞排現有門店數僅為11975家。