康師傅方便面即將全線漲價？日前，“康師傅多款方便面漲價”話題登熱搜榜。相關(guān)話題顯示，包括“紅燒牛肉面”在內(nèi)的十余款康師傅方便面將漲價。記者向康師傅方面求證此事，并未獲得明確的肯定答復。

據(jù)南方都市報相關(guān)報道顯示，超過12種康師傅方便面產(chǎn)品將漲價，包括紅燒牛肉、老壇酸菜牛肉、香辣牛肉、老母雞湯、金湯肥牛等多款經(jīng)典系列產(chǎn)品。報道稱，紅燒牛肉面袋裝面(一箱24袋)、桶裝面(一箱12桶)每箱的批發(fā)價較原先均上漲了5元。

但康師傅方面至今仍未對漲價的消息予以確認。康師傅官網(wǎng)客服向中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示“康師傅經(jīng)典產(chǎn)品已經(jīng)進行了升級，滿足消費者對于營養(yǎng)和美味的需求，兼顧了質(zhì)量與價格的平衡”，但該客服拒絕回答記者關(guān)于康師傅方便面是否將漲價的提問。康師傅電商平臺旗艦店客服同樣未肯定漲價的消息，稱“沒收到通知”。

記者對北京海淀區(qū)部分超市、便利店進行走訪，發(fā)現(xiàn)康師傅方便面已經(jīng)更新印有“升級啦”字樣的新包裝。物美超市貨架上，康師傅紅燒牛肉桶面顯示售價為4.4元，翠微超市則為4.8元(顯示“建議零售價5元”)，小賣部及便利店售價則從5元至8元不等。紅燒牛肉面五連包超市售價為15元，但電商平臺售價顯示為15.9元。

四年三次漲價

康師傅方便面本次漲價并非毫無預兆。今年五月份，“康師傅方便面即將全線漲價”的消息就曾登微博熱搜榜。相關(guān)話題顯示，康師傅方便面“將在5月進行調(diào)價”，此次漲價會覆蓋康師傅方便面“全線產(chǎn)品”，漲價原因為“配方升級”。

自2021年以來，康師傅方便面產(chǎn)品已經(jīng)歷兩輪漲價。2021年三季度，康師傅就對旗下20%的方便面品類產(chǎn)品進行了不同程度的提價。次年一季度，康師傅再次對方便面產(chǎn)品進行提價，旗下經(jīng)典袋面由2.5元調(diào)至2.8元，經(jīng)典桶面則由4元漲至4.5元。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，康師傅方便面漲價和其成本增加有關(guān)。“康師傅整個成本在增加，包括原料成本、營銷成本、人員成本、渠道成本。康師傅一直都是‘價低質(zhì)高’的運營策略，但是到了2024年，在各項成本不斷攀升的情況下，康師傅也熬不住了。”朱丹蓬向中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示。

在艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅看來，康師傅方便面的漲價在意料之中。首先是康師傅面臨的原材料成本壓力，在市場上同類品牌中比較低。市場上主流品牌尤其是本土的新銳品牌，價格總體來說都會比康師傅要貴，康師傅有漲價的空間。其次，康師傅也希望通過漲價來改善盈利狀況。

面臨增長壓力

財報顯示，近年來康師傅控股(HK:00322)年營收持續(xù)增長，從2015年的91.03億元一路增長至2023年的804.18億元，年營收實現(xiàn)了8連漲。但同時，公司的利潤表現(xiàn)卻并不穩(wěn)定。2021年公司凈利潤較前一年下降6.39%至38.02億元，2022年再減少30.77%至26.32億元。盡管2023年公司凈利潤重回增長，但較此前30%以上的年增幅仍有不小差距。

2023年全年，康師傅控股營收同比上升2.16%至804.18億人民幣，但方便面業(yè)務營收則同比減少2.84%至287.93億元。因原材料價格下降及售價有利，毛利率反倒提高3.05個百分點至27.00%。而此前執(zhí)行漲價策略的2021年及2022年，集團方面便業(yè)務的毛利率卻是下降的，分別下降4.94%和0.41%。

張毅認為，單純漲價并不能改善康師傅業(yè)績。他表示，康師傅過去主要靠飲料飲品業(yè)務支撐著企業(yè)的發(fā)展，而當前消費人群發(fā)生了變化，消費者需求也發(fā)生了巨大變化。“漲價一定要配套產(chǎn)品創(chuàng)新以及動態(tài)化的市場監(jiān)測體系，才能滿足消費者需求，否則只會離消費者越來越遠。”

事實上，康師傅也在研究如何“抓住”年輕人。近年來康師傅多次發(fā)起聯(lián)名活動，同時推出湯大師、御品盛宴、燃魂拌面、速達面館等產(chǎn)品，試圖貼近年輕消費人群。康師傅控股在年報中表示，2023年方便面市場面臨消費場景轉(zhuǎn)移等變化，集團也在開發(fā)創(chuàng)新口味產(chǎn)品，滿足消費者多元化需求。但創(chuàng)新能力能否匹配價格的上漲，消費者是否買賬，目前仍未可知。