近日，中國家用電器協會秘書長王雷在2023中國家電健康趨勢高峰論壇上表示，健康已成為家電產業的主要創新點，同時也是提振家電消費、促進以舊換新的關鍵點。

根據奧維云網數據，今年1月至9月，保鮮冰箱、凈熱一體凈水器、感應翻蓋智能坐便器等健康家電的零售額增速遠高于行業增速。北京奧維云網大數據科技股份有限公司總裁助理趙梅梅表示，從市場表現看，家電市場的修復速度落后于整體消費。家電企業應拓展健康等領域的消費需求。

在今年“雙11”電商購物節銷售中，美的洗地機和掃地機器人受到消費者歡迎，全屋清潔智能洗地機G9在新品榜上表現搶眼。江蘇美的清潔電器股份有限公司產品策略部負責人許建烽表示，消費者已經不滿足于居室的基礎清潔，更加關注深層次、影響健康的清潔需求，如殺菌、除螨、消毒、全屋360度的清潔。3年來，中國洗地機市場的飛躍式發展，實際上就是消費者對于更深層次健康需求的有力證明。

“健康家電已經成為家庭生活的必備品。我們通過數據調研發現，疫情期間，92%的用戶會更加關注家電的健康屬性，健康、殺菌、消毒、自清潔、保鮮等都是人們選擇家電產品時的重要標簽。”海爾智家洗碗機全球企劃總監肖磊表示。

《電器》雜志社發布的《2023中國家庭健康家電用戶體驗調研報告》顯示，近七成的受訪者認可并需要具有健康功能和屬性的家電。然而，在健康需求持續高漲且不斷細分的同時，健康家電在實際使用中的體驗并不盡如人意。在有關健康家電整體用戶體驗感受調查中，“夸大健康賣點，與實際不符”“健康功能效果不明顯”是用戶反饋較多的問題。

王雷表示，在提振產業發展的關鍵時期，與會者深入探討主流家電企業如何通過優秀的健康技術、出色的健康理念以及對消費者負責的品牌影響力，為健康事業保駕護航，很有價值。

中國科學院過程工程研究所攜手廚電領軍企業方太，共建“烹飪環境與空氣治理聯合實驗室”，共同開展綠色健康烹飪研究。本次論壇發布的《2023綠色健康烹飪白皮書》，由中國科學院過程工程研究所聯合中國家用電器協會廚房電器專業委員會、北京大學、中國環境科學研究院、寧波方太廚具有限公司等單位共同編制，從烹飪油煙污染現狀、排放特征、空氣質量影響與危害、綠色和健康烹飪等5個方面，詳細闡述了綠色健康烹飪的必要性和緊迫性。這有助于普及綠色健康烹飪理念，也為廚電行業的科技創新提供了參考。

當前，站上產業風口的健康家電，正從健康單品向健康解決方案轉型。在以“健康”為主題的創新潮流中，家電及消費電子行業致力于將健康家電從一個細分的品類擴展為可以智能聯動、按需定制的多場景產品中心，健康家電技術從一個跨界領域升級為家電產業上下游協同創新的綜合解決方案。一條從產品到場景再到體系的“健康+家電”融合發展路徑變得日益清晰。

中國家用電器協會副秘書長、《電器》雜志社主編陳莉表示，中國家電行業已經針對健康領域做了很多努力，積累了豐富的產品和技術，并正在積極研究和落地智能家居環境下的健康管理，但是消費端對于家電行業在健康領域的這些布局認知度并不算高。“未來，家電與健康兩大領域的融合發展，需要業界投入更大的力氣進行消費者教育，著力推廣健康產品、健康技術、健康管理解決方案。” (經濟日報記者 周 雷)